Die Taubnessel ist eine
einjährige krautige Pflanze aus der Familie
der Lippenblütler. Sie ist mit kegelförmigen Haaren und kleinenDrüsen
besetzt. Die Taubnessel bevorzugt nährstoffreiche Standorte, wie z.B.
in Hecken und an Waldrändern, auf lehmigen Böden bis in eine Höhe von
etwa 1700 Meter.
Eigenschaften
& Wirkung
Die Taubnessel wirkt krampflösend, belebend, entzündungshemmend und
nervenstärkend.
Verwendung von Taubnessel
Das
Kraut der Taubnessel bildet eine hervorragende Grundlage für
geschmackvolle Teemischungen. Junge Blätter und Triebspitzen bieten
sich darüber hinaus auch als Salat, oder gekochtes Gemüse an.
Die Wurzel der Taubnessel
kann im Herbst als Rohkost sowie in Salaten und Sauchen genutzt werden.